বিস্কুট ক্রাম্ব বনাম গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্ব: ফ্যাট, গ্রাইন্ড এবং ক্রাস্ট আচরণ নির্দেশিকা

যেখানে পার্থক্য লাইনে দেখায়

চাপা crusts এবং কোন বেক ঘাঁটি

গ্রাহাম ক্রাম্ব একটি খোলা, বালুকাময় স্তরে সংকুচিত হয় যা একসাথে থাকার জন্য একটি উদার চর্বি সংযোজন প্রয়োজন। ক্যারামেলাইজড বিস্কুট ক্রাম্ব ভিন্নভাবে আচরণ করে: বেস ঠান্ডা এবং সেট হওয়ার সাথে সাথে ক্যারামেলাইজড চিনি পুনরায় স্ফটিক হয়ে যায়, তাই এটিতে তৈরি একটি ক্রাস্ট কম যোগ করা চর্বি দিয়ে পরিষ্কারভাবে টুকরো টুকরো করে। কোকো ক্রাম্ব দুটির মাঝখানে বসে কিন্তু একটি রেসিপিতে চর্বি কম হলে স্বাদ শুকিয়ে যায়, এটি কম চিনির ফর্মুলেশনের একটি সাধারণ দোষ। আপনি একটি নতুন বাজারের জন্য একটি ভূত্বক reworking হয়, পিছনে পদ্ধতি একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখা তিনটি টুকরোতে প্রযোজ্য, তবে চর্বি অনুপাত প্রতিটির জন্য পুনরায় পরীক্ষা করতে হবে।

ক্যারামেল বিস্কুট চূর্ণবিচূর্ণ ঐতিহ্যগত ইউরোপীয় পদ্ধতি ব্যবহার করে বেকড, এই পণ্য একটি প্রাকৃতিক অ্যাম্বার রঙ boasts. এর মূল আকর্ষণ সমৃদ্ধ ক্যারামেল মিষ্টি এবং মশলাদার সিনের নিখুঁত মিশ্রণে রয়েছে... পণ্য দেখুন →

একটি নো-বেক বেসের জন্য, একটি মাঝারি পিষে ক্যারামেলাইজড ক্রাম্বের জন্য বলুন যাতে টুকরোগুলি পেস্টে পরিণত না হয়ে একসাথে চাপতে থাকে।

হিমায়িত ডেজার্ট এবং আইসক্রিম অন্তর্ভুক্তি

ক্রাঞ্চ ধরে রাখা একটি আর্দ্রতা প্রশ্ন। গ্রাহাম ক্রাম্ব দ্রুত হাইড্রেট করে কারণ এর তুষের উপাদান এবং উন্মুক্ত কাঠামো, তাই কোল্ড-চেইন স্টোরেজের কয়েক সপ্তাহের মধ্যে অন্তর্ভুক্তিগুলি নরম হয়ে যায়। 1-2 মিমি মাঝারি পিষে উচ্চতর চর্বি স্তর এবং আর্দ্রতা 5% বা তার নীচে হাইড্রেশনকে বেশিক্ষণ প্রতিরোধ করে এবং একটি পাতলা চর্বি আবরণ এটিকে আরও ধীর করে দেয়। জল ক্রিয়াকলাপও গুরুত্বপূর্ণ: মোটামুটিভাবে 0.4 aw এ বা তার নিচে অন্তর্ভুক্তি রাখুন এবং আইসক্রিম বেস থেকে ক্রাম্বে আর্দ্রতা স্থানান্তর স্বাভাবিক নয় থেকে বারো মাসের শেলফ লাইফ জুড়ে পরিচালনাযোগ্য থাকে।

মাঝারি কোকো বিস্কুট চূর্ণ মাঝারি কোকো বিস্কুট চূর্ণ: Vegetarian, Natural, Versatile Ingredient This product is a high-quality ingredient specifically designed for the modern food industry, ... পণ্য দেখুন →

ছোট এবং মাঝারি কোকো ক্রাম্বগুলি পাউডারের চেয়ে সঠিকভাবে ডোজ করা সহজ, যা ওজনের চেয়ে ভলিউম দ্বারা পূর্ণ হওয়া লাইনগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ।

চকোলেট, যৌগিক আবরণ এবং মিষ্টান্ন ফিলিংস

এখানে শত্রু জলের চেয়ে তেল অভিবাসন। উচ্চ মুক্ত চর্বিযুক্ত একটি টুকরো চকোলেটে রক্তপাত হয় এবং বারে নরম দাগ এবং চর্বি ফুলে যায়। বিনামূল্যে চর্বি শক্তভাবে নির্দিষ্ট করুন, বা একটি পাতলা কোকো মাখন বাধা যোগ করুন। ফিউইলেটাইনের মতো পাতলা খাস্তা অন্তর্ভুক্তিগুলি ঘন বিস্কুট ক্রাম্বের চেয়ে ছাঁচে তৈরি চকোলেটে ভাল আচরণ করে, যখন একটি ছোট কোকো ক্রাম্ব প্রালাইন এবং ট্রাফল ফিলিংয়ে ভাল কাজ করে যেখানে টেক্সচার, ক্রাঞ্চ নয়, লক্ষ্য।

বেভারেজ টপিংস এবং ডেজার্ট কাপ

বিচ্ছুরণ এবং চেহারা পছন্দ ড্রাইভ. পাউডার আটকানো ছাড়াই শেকারের মধ্য দিয়ে যায় এবং একটি ক্রিমের স্তরে মিশে যায়, চাবুক টপিংয়ে একটি মাঝারি টুকরো দৃশ্যমান টেক্সচার দেয় কিন্তু ফেনা খুব নরম হলে ডুবে যায়, এবং একটি ফ্যাকাশে ক্রিম বা দইয়ের ভিত্তির বিপরীতে একটি কোকো ক্রাম্ব বৈসাদৃশ্য সরবরাহ করে যা একটি ট্যান গ্রাহাম ক্রাম্ব কেবল মেলে না।